Wir suchen:
Kellner-/in Vollzeit m/w/d
Souschef m/w/d
Küchenhilfe m/w/d
Bewerbungen an: info@schoambacher.de
oder
TiSi-Genuss e.K.
Hauptstr. 24
82281 Unterschweinbach
Griaß di!
Herzlich Willkommen!
Servus!
Unsere bodenständige, meist neu interpretierte Küche
Spaß am Kochen ganz ohne Geschmacksverstärker.
Nach Jahrelanger Gastronomieerfahrung in Süddeutschland (Bodenseeregion, Härtsfeld, Wörthsee und München) und kürzeren aufenthalten (Ruhpolding Biathlon WM, Winterolympiade Sochi 2014), entschloss sich unser Chef 2021 die Chance auf ein eigenes Lokal nicht mehr nehmen zu lassen. Frische Produkte und Kreativität in der Küche sind uns am wichtigsten. Unsere Speisen sind vielfältig und der Service ausgesprochen freundlich. Mit viel Engagement möchten wir nun euer Gastgeber in Unterschweinbach sein.
Der damalige "Postmeister" wird nun mit neuem Konzept für euch da sein.
Wir sind "Schoambacher" mit einem tollen, einladenden, Wirtshaus. Während den Wintermonaten mit Live Wirtshausmusik von tollen Künstlern und Bier vom Holzfass.
Mittagstisch gibt es an Werktagen von 11:30 - 14:30 Uhr (Dienstag geschlossen).
Im Sommer bieten wir eine Biergartenhütte unter schönen Kastanienbäumen zur Selbstbedienung. Tradition wird bei uns groß geschrieben, somit dürft Ihr natürlich gerne auch eure Brotzeit in den Biergarten mitbringen und eure Getränke über uns beziehen. Mit unserer eigenen Grillhütte runden wir unser Konzept im Sommer ab, so bieten wir z.B. Grillhendl, Sparerips, Würstel und Brotzeiten an.
Wir setzen viel Wert auf unsere eigenen historischen Gemüsegärten und wollen euch somit längst vergessene Gemüsesorten wieder vorstellen!
Euer Gastgeber
Timo Siller
geboren am 30.01.1988 in Heidenheim a.d. Brenz
- Ausbildung im Landhotel zur Kanne in Ohmenheim
- Jungkoch Hotel Maier in Fischbach am Bodensee
- Souschef im Restaurant Golfclub Wörthsee
- kleinere Zwischenstationen:
Alleinkoch Aktivpark Gilching
Biathlon WM Ruhpolding 2012/2014
Winterolympiade Sochi 2014
- Küchenchef Wirtshaus Maxvorstadt München
- Küchenchef Biergarten Waldheim München
- Caterings essen-macht-spass GmbH
- 1. Stellv. Kreisvorsitzender Bayrischer Hotel und Gaststättenverband Kreisstelle Fürstenfeldbruck
Events
A frisch zapfts Bier von der Schloßbrauerei Unterbaar und Sauguads Essen aus Unterschweinbach!
Biergartenhütte
Selbstbedienung
An sonnigen Wochenenden öffnen wir für euch unsere schöne Biergartenhütte.
Weißwurstfrühstück mit der Stadtkapelle Fürstenfeldbruck
Am 10.07.2022 von 11:00 - 14:00 Uhr
Von unserem Metzgermeister frisch hergestellte Weißwürste nach Schoambacher Geheimrezept,
Ofenfrische Brezen und
Biergartenmusi von der Stadtkapelle Fürstenfeldbruck.
Wir freuen uns auf euch!
Eintritt frei! Selbstbedienung an der Biergartenhütte
Weißwurstfrühstück mit den Blechernen Sait´n
Am 31.07.2022 ab 10:30 Uhr
Von unserem Metzgermeister frisch hergestellte Weißwürste nach Schoambacher Geheimrezept,
Ofenfrische Brezen und
Zünftige Unterhaltung von den Blechernen Sait´n
Wir freuen uns auf euch!
Eintritt frei! Selbstbedienung an der Biergartenhütte
Weißwurstfrühstück mit den Kellermusikanten
Am 18.09.2022 von 11:00 - 15:00 Uhr
Wir verabschieden uns von der Biergartensaison mit
- Hausgemachte Weißwürste ab 10 Uhr
- Frisch gebackene Brezen
- Töne von den Kellermusikanten
Wir freuen uns auf euch!
Eintritt frei! Selbstbedienung an der Biergartenhütte
1. Adventsabend mit Harfenklängen von
Eva Frauenrieder am 27.Nov.2022 ab 18:00 Uhr
-Ticket 4 Gang Wildmenü mit Aperitiv: 65,- €/pro Person
SissiS Apfelzauber
*
Steinpilzcappuccino:
Klare Steinpilzsuppe & Steinpilzschaum mit Rehfiletspiess und Marone in Parmaschinken
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Feine Bandnudeln mit Trüffelsoße
und gehobelten Trüffelspähnen
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Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust mit Honig & schwarzem Sesam auf Maronen-Kartoffelmousseline und feinem Rosenkohlgemüse
*
Lebkuchenparfait auf Rumtopffrüchten
*Nur mit RESERVIERUNG*
Öffnungszeiten
Wirtshaus: Montag, Mittwoch - Freitag: 11.30 - 23.30 Uhr
Sonntag: 10.00 - 23.00 Uhr
Warme Küche bis 21:30 Uhr
Biergarten Sa. & So. 11.30 - 21.00 Uhr
Sonntags ab 10:30 Uhr
Dienstag Ruhetag
Warme Küche bis 21:30 Uhr, Biergarten bis 21:00 Uhr
Mittagstisch mit 2 wechselnden Gerichten:
Montag, Mittwoch - Freitag: 11.30 - 14.30 Uhr
