Wir suchen:
Kellner-/in Vollzeit m/w/d
Reinigungskraft: 450€ Basis m/w/d
Küchenhilfe m/w/d
Koch/Köchin m/w/d
Bewerbungen an: info@schoambacher.de
oder
TiSi-Genuss e.K.
Hauptstr. 24
82281 Unterschweinbach
Griaß di!
Herzlich Willkommen!
Servus!
Unsere bodenständige, meist neu interpretierte Küche
Spaß am Kochen ganz ohne Geschmacksverstärker.
Nach Jahrelanger Gastronomieerfahrung in Süddeutschland (Bodenseeregion, Härtsfeld, Wörthsee und München) und kürzeren aufenthalten (Ruhpolding Biathlon WM, Winterolympiade Sochi 2014), entschloss sich unser Chef 2021 die Chance auf ein eigenes Lokal nicht mehr nehmen zu lassen. Frische Produkte und Kreativität in der Küche sind uns am wichtigsten. Unsere Speisen sind vielfältig und der Service ausgesprochen freundlich. Mit viel Engagement möchten wir nun euer Gastgeber in Unterschweinbach sein.
Der damalige "Postmeister" wird nun mit neuem Konzept für euch da sein.
Wir sind "Schoambacher" mit einem tollen, einladenden, Wirtshaus. Während den Wintermonaten mit Live Wirtshausmusik von tollen Künstlern und Bier vom Holzfass.
Mittagstisch gibt es an Werktagen von 11:30 - 14:30 Uhr (Dienstag geschlossen).
Im Sommer bieten wir eine Biergartenhütte unter schönen Kastanienbäumen zur Selbstbedienung. Tradition wird bei uns groß geschrieben, somit dürft Ihr natürlich gerne auch eure Brotzeit in den Biergarten mitbringen und eure Getränke über uns beziehen. Mit unserer eigenen Grillhütte runden wir unser Konzept im Sommer ab, so bieten wir z.B. Grillhendl, Sparerips, Würstel und Brotzeiten an.
Wir setzen viel Wert auf unsere eigenen historischen Gemüsegärten und wollen euch somit längst vergessene Gemüsesorten wieder vorstellen!
Euer Gastgeber
Timo Siller
geboren am 30.01.1988 in Heidenheim a.d. Brenz
- Ausbildung im Landhotel zur Kanne in Ohmenheim
- Jungkoch Hotel Maier in Fischbach am Bodensee
- Souschef im Restaurant Golfclub Wörthsee
- kleinere Zwischenstationen:
Alleinkoch Aktivpark Gilching
Biathlon WM Ruhpolding 2012/2014
Winterolympiade Sochi 2014
- Küchenchef Wirtshaus Maxvorstadt München
- Küchenchef Biergarten Waldheim München
- Caterings essen-macht-spass GmbH
Bayern geniessen
A frisch zapfts Bier von der Schloßbrauerei Unterbaar und Sauguads Essen aus Unterschweinbach!
Bei uns gilt 3G!
Maskenpflicht im gesamten Lokal (am Platz darf die Maske abgenommen werden.)
Bitte Personalausweis und 3G beim Eingang bereithalten und Vorzeigen, wir bringen Sie dann zu Ihrem Platz.
Geimpft
Genesen
Getestet (PCR, wir akzeptieren keine Selbsttests)
1. Adventsabend mit Harfenklängen von
Eva Frauenrieder am 28.Nov.2021 ab 18:00 Uhr
-Ticketvorverkauf: 15,- €/pro Person
Abendkasse: 20,- € / pro Person
-Ticket inkl. 4 Gang Menü mit Aperitiv und Digestif: 65,- €/pro Person
SissiS Apfelzauber
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beschwipste Maronischaumsuppe mit Vollkorn-Zimtcroutons & Portweinreduktion
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Hausgemachte Ochsenschwanzmaultasche in brauner Butter geschwenkt an Nüssli-Salat mit Kartoffel-Speck Dressing
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Rosa gebratener Rehrücken aus heimischer Jagd unter der Nusskruste auf Pastinaken-Kartoffelpüree und Rosenkohlblättern
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Zwetschgenknödel auf fruchtigem Ragout und gerösteter Nusskruste
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2cl SissiS Zwetschge & Zimt
3. Adventsabend mit Zithermusik von
Claudius Fietzek am 12.Dez.2021 ab 17:00 Uhr
-Ticketvorverkauf: 15,- €/pro Person
Abendkasse: 20,- € / pro Person
-Ticket inkl. 4 Gang Menü: 65,- €/pro Person
Süßkartoffel-Chili Süppchen mit Hackbällchen
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Spanferkelsülze mit Wildkräutersalaten, Wachtelei und Kräuterdressing
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Iberico-Cordon Bleu mit Manchego und Chorizo gefüllt auf Zartweizen-Gemüserisotto und Hartkäse
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hausgemachter Lauwarmer Birnenstrudel mit Staubzucker und Bratapfel-Zimt Eis
Wir feiern mit unserem Chef seinen Geburtstag mit den
Blechernen Sait´n am 30.Jan.2022 ab 18:00 Uhr
-Ticketvorverkauf: 15,- €/pro Person
Abendkasse: 20,- € / pro Person
-Ticket inkl. 4 Gang Schmankerl-Bier-Menü: 75,- €/pro Person
Hopfen Spritzz
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Rahmiges Krautsüppchen mit Spieß vom
Rindermarkklöschen und
Rheinischer Bratwurst
+ Unterbaarer Anno2000 Export Spezial
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Rindfleischsalat mit Rohkostgemüse,
steirischen Kürbiskernen,
Kürbiskernöl und Brunnenkresse
+ Unterbaarer Märzen
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Geschmortes Ochsenbackerl auf getrüffeltem
Kartoffelstampf an kleinem Gemüsebeet
+ Unterbaarer Weizenbock
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Weißbiertiramisu mit frischen Füchte
+ Unterbaarer dunkles Export
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Hausgemachter Bierlikör
Öffnungszeiten
Wirtshaus: Montag, Mittwoch - Samstag: 11.30 - 23.30 Uhr
Sonntag: 10.00 - 22.00 Uhr
Warme Küche bis 21:30 Uhr
Biergarten 11.30 - 21.00 Uhr
Sonntags ab 10:30 Uhr
Dienstag Ruhetag
Warme Küche bis 21:30 Uhr, Biergarten bis 21:00 Uhr
Mittagstisch mit 2 wechselnden Gerichten:
Montag, Mittwoch - Freitag: 11.30 - 14.30 Uhr
